コラム

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・リンコス横浜馬車道店
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・ヨークフーズちはら台店
131 ヨークフーズちはら台店 PDF DownLoad
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・日本の夏はすでに亜熱帯
130 日本の夏はすでに亜熱帯 PDF DownLoad
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・ヨークベニマル日立滑川店のミールソリューション
129 ヨークベニマル日立滑川店のミールソリューション PDF DownLoad
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・サミット上星川店
128 サミット上星川店 PDF DownLoad
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・食マーケットの新たな方向性
127 食マーケットの新たな方向性 PDF DownLoad
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・2020年 惣菜ここをおさえよう
126 2020年 惣菜ここをおさえよう PDF DownLoad
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・サミット 新松戸店
125 サミット 新松戸店 PDF DownLoad
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・MEGA ドンキ
124 MEGA ドンキ PDF DownLoad
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・ライフ川崎店
123 ライフ川崎店 PDF DownLoad
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・コンフォートマーケット中延
122 コンフォートマーケット中延 PDF DownLoad
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・取手戸頭ヨークベニマル ヤオコー
121 取手戸頭ヨークベニマル ヤオコー PDF DownLoad
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・中国の小売業 SIALチャイナ
120 中国の小売業 SIALチャイナ PDF DownLoad
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・ヤオコー久喜菖蒲店の研究
119 ヤオコー久喜菖蒲店の研究 PDF DownLoad
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・無印良品 錦糸町PARCO店
118 無印良品 錦糸町PARCO店 PDF DownLoad
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・2019年2月 ライフ桜新町店 惣菜日配
117 「2019年2月 ライフ桜新町店 惣菜日配」 PDF DownLoad
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・2019年 惣菜最前線
116 「2019年 惣菜最前線」 PDF DownLoad
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・サミット三田店
115 「サミット三田店」 PDF DownLoad
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・ライフ田町店
114 「ライフ田町店」 PDF DownLoad
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・サミット本天沼店
113 「サミット本天沼店」 PDF DownLoad
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・成城石井 新浦安店
112 「SEIJO ISHII STYLE」 PDF DownLoad
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・渋谷ストリーム
111 「渋谷ストリーム」 PDF DownLoad
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・小売業食品ロス対応策の実態と実践
110 「小売業食品ロス対応策の実態と実践」 PDF DownLoad
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・変わる世界流通の強者たち 販売革新
109 「変わる世界流通の強者たち 販売革新」 PDF DownLoad
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・ベイシア 前橋小島田店 日配
108 「ベイシア 前橋小島田店 日配」 PDF DownLoad
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・ベイシア 前橋小島田店 惣菜
107 「ベイシア 前橋小島田店 惣菜」 PDF DownLoad
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・ライフ、サミット、ヤオコー 日配
106 「ライフ、サミット、ヤオコー 日配」 PDF DownLoad
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・ライフ、サミット、ヤオコー 惣菜
105 「ライフ、サミット、ヤオコー 惣菜」 PDF DownLoad
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・日本型グローサラントの先駆けになるか
104 「大阪 LUCUA FOOD HALL」 PDF DownLoad
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・世界小売業の基礎知識
103 「急成長するALDI LIDL を知る」 PDF DownLoad
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・SMの目指す方向
102 「SMの目指す方向」 PDF DownLoad
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・ロングライフ化&バイオーダー
101 「ロングライフ化&バイオーダー」 PDF DownLoad
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・マルエツ 大久保店
100 「マルエツ 大久保店」 PDF DownLoad
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・成城石井調布店のグローサラントの完成度
99 「成城石井調布店のグローサラントの完成度」 PDF DownLoad
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・丸の内グランスタ イータリー
98 「丸の内グランスタ イータリー」 PDF DownLoad
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・世界流通の現在地「SM編」
97 「世界流通の現在地 SM編」 PDF DownLoad
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・サミット総菜の研究
96 「サミット総菜の研究」 PDF DownLoad
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・ALDI LIDLの売場づくりのすべて
95 「ALDI LIDLの売場づくりのすべて」 PDF DownLoad
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・フードスクエアカスミ アルコ越谷店
94 「フードスクエアカスミ アルコ越谷店」 PDF DownLoad
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・ヤオコー南古谷店
93 「ヤオコー南古谷店」 PDF DownLoad
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・スーパーマーケットの飲食化
92 「スーパーマーケットの飲食化」 PDF DownLoad
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・SM関係者が注目すべきポイント3つ
91 「イオンスタイル 碑文谷店」 PDF DownLoad
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・イオンが切り拓くオーガニック&冷凍食品
90 「イオンが切り拓くオーガニック&冷凍食品」 PDF DownLoad
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・イオンが切り拓く「オーガニック&冷凍食品」の新たな可能性
89 「イオンが切り拓く「オーガニック&冷凍食品」の新たな可能性」 PDF DownLoad
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・「ハイパーマーケットの衰退」は、時代に合わなくなったのか?
88 「海外小売業に学ぶ 新時代のニーズ、新業態のシーズ」 PDF DownLoad
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・「関西地区スーパーマーケット」
87 「関西地区スーパーマーケット」 PDF DownLoad
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・「サミット羽衣いちょう通り店」
86 「サミット羽衣いちょう通り店」 PDF DownLoad
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・「古淵イオン、イトーヨーカ堂」
85 「古淵イオン、イトーヨーカ堂」 PDF DownLoad
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・「イオンスタイル ユーカリが丘」
84 「イオンスタイル ユーカリが丘」 PDF DownLoad
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・「セブンパーク アリオ柏」
83 「セブンパーク アリオ柏」 PDF DownLoad
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・「成城石井のワインバーと、その後のまるごとにっぽん」
82 「成城石井のワインバーと、その後のまるごとにっぽん」 PDF DownLoad
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・「GMSは再生できるか」
81 「GMSは再生できるか」 PDF DownLoad
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・「ロピア海老名店の研究」
80 「ロピア海老名店の研究」 PDF DownLoad
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・浅草「まるごとにっぽん」
79 浅草「まるごとにっぽん」 PDF DownLoad
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・都内高級食料品店の商品研究店
78 都内高級食料品店の「名物商品」の研究 PDF DownLoad
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・ライフ セントラルスクエア押上駅前店
77 惣菜強化型の 2層タイプの都市型店舗 PDF DownLoad
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・コンビニ3社のパーティプレートの提案
76 コンビニ3社のパーティプレートの提案 PDF DownLoad
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・アリオ上尾 地域密着
75 アリオ上尾 地域密着 PDF DownLoad
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・500坪のミール・ソリュション強化型店舗
74 ヤオコー検見川浜店 PDF DownLoad
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・日本に根付くか? オーガニック&ナチュラルストア・旬楽膳徹底分析
73 カネスエ 「旬楽膳」 PDF DownLoad
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・カネスエ 小型店「FELNA」
72 カネスエ 小型店「FELNA」 PDF DownLoad
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・「その日に食べる惣菜」から「保存できる惣菜」へ
71 拡大するロングライフ惣菜の品揃えと売り方の研究 PDF DownLoad
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・ヤオコー ららぽーと富士見店
70 ヤオコー ららぽーと富士見店 PDF DownLoad
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・ライフフーズ フローズンデリの研究
69 ヨークベニマルの「冷凍惣菜」 PDF DownLoad
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・「恵方巻き」ガチンコ大一番
68 スペシャルアイ「見栄え&出来」総括 PDF DownLoad
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・「つくば地区 ベニマル、カスミ、ヤオコー」
67 つくば地区 ベニマル、カスミ、ヤオコー PDF DownLoad
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・「中野地区クリニック イトーヨーカ堂食品館 西友 ライフ」
66 「研究」中野地区クリニック イトーヨーカ堂食品館 西友 ライフ PDF DownLoad
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・「仕入れ値アップのしのぎ方 加工食品」
65 「研究」仕入れ値アップのしのぎ方 加工食品 PDF DownLoad
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・「ヤオコー、ロピア、オーケー三つ巴」
64 「研究」神奈川「橋本エリア」バトル勃発 PDF DownLoad
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・「惣菜のロングライフ化」
63 「研究」「惣菜のロングライフ化」 PDF DownLoad
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・「2014クリスマス&年末商戦の組み立て方と重点商品」
62 「研究」「2014年 クリスマス、年末商戦対策 日配」 PDF DownLoad
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・「東大和視察のポイント」
61 「研究」「東大和の戦い、視察のポイント」 PDF DownLoad
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・「錦糸町 ライフvsカスミ」
60 「研究」「錦糸町 ライフvsカスミ」 PDF DownLoad
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・「1年後のヤオコー東大和店」
59 「研究」「1年後のヤオコー東大和店」 PDF DownLoad
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・「売れ筋惣菜 唐揚げ 一気食い!」
58 「研究」「2014年 鶏の唐揚げ試食」 PDF DownLoad
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・「コンビニは小型スーパー どう戦うか」
57 「研究」「コンビニは小型スーパー どう戦うか」 PDF DownLoad
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・「ローソン・まーと」VS「まいばすけっと」
56 「研究」「ローソン・まーと」VS「まいばすけっと」 PDF DownLoad
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・2014年 恵方巻
55 「研究」「2014年 恵方巻」 PDF DownLoad
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・幕張地区 イオン、コストコ、ロピア
54 「研究」「幕張地区 イオン、コストコ、ロピア」 PDF DownLoad
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・2020 ニッポンのスーパーマーケット近未来予測
53 「研究」「2020 ニッポンのスーパーマーケット近未来予測」 PDF DownLoad
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・ベニマルVSカスミVSアピタ
52 「研究」「ベニマルVSカスミVSアピタ」 PDF DownLoad
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・真岡地区 ベイシアスーパーセンターVSザ・ビッグエクストラ
51 「研究」「真岡地区 ベイシアスーパーセンターVSザ・ビッグエクストラ」 PDF DownLoad
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・深谷地区 ベイシアVSベルク、ヤオコー
50 「研究」「深谷地区 ベイシアVSベルク、ヤオコー」 PDF DownLoad
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・貧しくても便利でなくても、家族みんなで食べるってのは幸せですよ
49 「研究」「50都市で食の売場を見て感じたこと」 PDF DownLoad
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・進化するコンビニ
48 「研究」「セブンイレブン ローソン まいばすけっと」の研究 PDF DownLoad
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・惣菜編&日配編
47 「研究」 新旗艦店ヤオコー東大和の完全解剖 PDF DownLoad
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・惣菜編&日配編
46 「研究」 埼玉 川越エリア徹底研究 PDF DownLoad
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・惣菜編&日配編
45 「研究」 旗艦店ライフVS新サミット アコレ PDF DownLoad
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・ガチンコ対決 惣菜編&日配編
44 「研究」 ライフ相模大野駅前店vsスーパー三和、小田急OX相模大野店 PDF DownLoad
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・都市小型フォーマット対決 惣菜&日配編 その2
43-2 「研究」 新宿区高田馬場エリア
オオゼキ vs 西友、マルエツプチ
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・都市小型フォーマット対決 惣菜&日配編 その1
43-1 「研究」 新宿区早稲田エリア
三徳 vs 食品館イト―ヨーカドー、マルエツプチ、まいばすけっと
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・デフレ一辺倒からの脱却なるか
42 「研究」 変わる! 消費の新潮流 「和洋日配部門」 PDF DownLoad
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・「的場 ヤオコーVSベルク」
41 「研究」 「ヤオコー川越的場店徹底検証 惣菜編」 PDF DownLoad
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・「ヤオコー大宮上小町店」
40 「研究」 「330坪モデル店の戦闘力徹底分析」 PDF DownLoad
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・「レディ・ミール(レンジアップ商材)&冷惣菜の可能性」
39 「研究」 「レディ・ミールの今後」 PDF DownLoad
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・「埼玉 西川口 異業種バトルロイヤル 徹底リサーチ」
38 「研究」 「小の脅威」 PDF DownLoad
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・「研究」 「特集2012年 年末 日配部門」
37 「研究」 「特集2012年 年末 日配部門」 PDF DownLoad
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・ロピア中央林間店vsエイビイりんかんモール店 革新勢力バトル 日配編
36 「ロピア中央林間店vsエイビイりんかんモール店 革新勢力バトル 日配編」 PDF DownLoad
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・ヨ―カ堂、ライフ、マックスバリュー・エクスプレス 日配編&惣菜編
35 「ライフ練馬中村北店vsヨーカドー食品館練馬高野台店、MVエクスプレス木場公園店 都市攻略小型フォーマット対決」 PDF DownLoad
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・魚介のRTH、RTC商品化の前に、客の問題を解決せよ!
34 「特集 鮮魚部門不振打開策」 PDF DownLoad
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・改装店対決 惣菜編
33 「ライフエクストラ大泉学園店vsサミットストア石神井台店」 PDF DownLoad
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・この夏の荒利ミックスの勘所 日配部門
32 「日配部門の荒利ミックス・利益確保の勘どころ」 PDF DownLoad
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・ガチンコ対決 惣菜編・日配編
31 「研究 ヤオコー川越的場店VSベルク」 PDF DownLoad
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・内食需要を取り込め
30 「特集コンビニ スーパーマーケット化の可能性」 PDF DownLoad
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・群馬・前橋エリア「対コストコ」異種格闘技戦 小分けの楽しさvs小容量の簡便性徹底比較
29「小分けの楽しさvs小容量の簡便性徹底比較」 PDF DownLoad
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・東京 高井戸地区 イトーヨーカ堂VSオオゼキVSサミット 日配部門 惣菜部門
28「東京 高井戸地区 イトーヨーカ堂VSオオゼキVSサミット 日配部門 惣菜部門」 PDF DownLoad
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・太平洋戦争の研究
27「太平洋戦争 グアム、サイパン、テニアン、ロタの研究」 PDF DownLoad
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・2012春の商品化・売場づくり 日配部門
26「2012春の商品化・売場づくり」 PDF DownLoad
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・テスコ撤退の概要 ・浮き彫りになった業界の問題点 ・M&Aをすすめるウォルマート・・等
25「テスコの日本撤退」 PDF DownLoad
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・ライフスタイルに合わせた買いやすさのミールソリューション ・各部門惣菜(HMR)を提供・・等
24「サミット成城店」 PDF DownLoad
「右クリック>対象をファイルに保存」、して下さい。
・サミット、ダイシン、カドヤ概要 ・低価格商品の比較 ・各惣菜売り場 ・惣菜売り場の比較・・等
23「大田区 サミット ダイシン カドヤ」 PDF DownLoad
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・NB商品で真っ向勝負 ・「バラ納品」vs「ケース納品」原価が安いのは? ・西友vsOKの比較・・等
22「西友vsOK 日配部門 惣菜部門」 PDF DownLoad
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・ハードディスカウントとは ・ドイツの小売業の歴史 ・ドイツの食品製造業者 ・アルディの歴史・・等
21「アルディを視察して」 PDF DownLoad
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・伊那食品工業の「年輪経営」、・伊那食品工業の「年輪経営」、等
20「伊那食品工業の年輪経営」 PDF DownLoad
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・日本は万引き天国か? ・日本の万引き盗難は高いか、低いか ・万引きの原因とその対策・・等
19「日本の万引き金額」 PDF DownLoad
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・腸管出血性大腸菌とは ・農業に大打撃 ・まず敵の正体を知る ・病原大腸菌食中毒の予防・・等
18「食中毒予防」 PDF DownLoad
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・TPPとは ・FTAとは ・EPAとは ・各国の自給率の現状 ・・・・・等
17「TPP、関税の撤廃について」 PDF DownLoad
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・山本豆腐店の謎 ・マーケティング、マネージメントとは ・・・・・等
16「コトラーのマーケティング」 PDF DownLoad
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・商いの原点 ・昔の商い ・近代の商い ・・・・・等
15「商いの原点」 PDF DownLoad
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・関西恵方巻き398円にモノ申す ・自社商品の主張 ・太巻きに絞り込む意味 ・・・・・等
14「激戦関西恵方巻の研究」 PDF DownLoad
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・マイケル・ポーターの競争戦略 ・自店の立ち位置 ・差別化戦略 ・市場細分化戦略・・・・・等
13「ポーターの競争戦略」 PDF DownLoad
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・イトーヨーカ堂小豆沢店 ・惣菜売場の特長・・・・・等
12「サミットVSヨ―カ堂の惣菜」 PDF DownLoad
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・エブリデー・ロー・プライスとは ・ウォルマーケットのローコスト経営・・・・・等
11「ハイ&ロー価格政策とEDLP価格政策」 PDF DownLoad
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・深谷地区の歴史 ・ランチェスターの市場占拠率目標数値モデル ・各店舗の特長・・・・・等
10「深谷地区店舗調査」 PDF DownLoad
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・販売計画とは ・販売計画を立てるポイント ・販売促進 ・AIDMAの法則、AIETAの法則・・・等
09「販売計画のたて方」 PDF DownLoad
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・競合店調査 ・売場調査 ・商品調査 ・価格調査・・・・・等
08「競合店調査」 PDF DownLoad
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・ナンバーワン主義 ・4つの階層 ・プロダクトラインの原理 ・プロダクトミックス・・・・・等
07「ランチェスター戦略の研究2」 PDF DownLoad
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・ランチェスター戦略とは ・ランチェスターの第一法則 ・ランチェスターの第二法則 ・市場占拠率目標数値モデル ・弱者の戦略・・・・・等
06「ランチェスター戦略の研究1」 PDF DownLoad
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・商品の定義 ・商品の役割 ・どのように役割を決めるか 商品の構成要素 ドラッカーの商品分類 商品の特性を擬人化 ・「ツキのある商品」と付き合う・・・・・等
05「ドラッカーの研究3」
マーケティングとイノベーション
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・マーケティングとは ・マーケティング 顧客の欲求からスタートする ・マーケットイン ・プロダクトアウト ・マーケティングの現実 ・「当たり前のこと」を疑ってみる ・マーケティングの教訓 ・イノベーションとは ・三種類のイノベーション ・イノベーションの取り組み方・・・・等
04「ドラッカーの研究2」
マーケティングとイノベーション
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・マネジメントとは ・マネージャーとは ・マネージャーの資質 ・企業の目的と使命 ・企業とは
・企業の目的 ・ツキを呼び込める人の特性 ・マネジリアル・グリッド論・・・・等
03「ドラッカーの研究1」
マネージメント
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「買上点数」か「平均単価」の両方を上げれば、「売上」は当然上がりますが、デフレのこの時代、「平均単価」を上げることは高級食料品店でない限りなかなか難しいため、「買上点数」を上げることが正解です。・・・・等
02「客単価アップ対策」 PDF DownLoad
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当初の目的の設定  「客単価アップ」「シェアアップ」「売上の最大化」「利益の最大化」を達成するために、当初の目的を設定します。「客単価アップ」「シェアアップ」をしても、売上は上がらないこともありますが、売上、利益の最大化ための手順としてこれに最初に取り組む。・・・・等
01「不況下の売上アップ対策」 PDF DownLoad
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